Ev yapımı yoğurdun sağlığımıza faydaları nelerdir?
Yoğurt başlı başına bir şifa deposudur. İçerdiği vitaminler ile insan sağlığının gelişiminde ve hastalıklara karşı korunmasında önemli bir yere sahiptir. Ev yapımı yoğurt ise hem hijyen hem de sağlık açısından çok daha etkili ve faydalıdır. Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen konu hakkında önemli bilgiler verdi.
ABONE OL
Her yaşta tüketilmesi gereken yoğurt, çocuklarda büyüme ve gelişmeyi, diş gelişimini ve boy uzamasını artırır. Ergenlik çağındaki gençler ve orta yaştaki bireylerde kas gelişimi, iç organların temizlenmesinde çok etkilidir.
1 kase yoğurt ortalama 122,00 kaloridir. Yoğurt içeriğinde karbonhidrat, protein, yağ, sodyum, potasyum, kalsiyum, A vitamini, C vitamini , demir ve probiyotik dediğimiz yararlı bakterileri barındırır. Yoğurt bakterileriyle süt bileşenlerinin besin olarak yararlı olan metabolik ürünlere dönüştürüldüğü tüm bileşenleri içerir. Yoğurt üretiminde mayalanma sonucu ortaya çıkan yararlı bakteriler, bağırsak mikrobiyatasını düzelterek bağırsakların çalışmasını hızlandırır ve kalın bağırsakta oluşan toksik maddeleri emerek dışarı atılmasını sağlar.