Süzme bal mı yoksa petek bal mı? Hangisi daha sağlıklı?
Bal, yüksek besin değerleri ile sağlık açısından oldukça faydalı bir besin. Özellikle kahvaltılarda yanında kaymak veya tereyağı ile sevilerek tüketilen sağlıklı bir yiyecek. En çok tercih edilenler ise süzme ve petek baldır. Peki hangisi daha sağlıklı ve birbirinden farkları neler? İşte detaylar...
ABONE OL
Bal, çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından arılar tarafından alınan nektarların, bitki ve bitki üzerinde bulunan bazı canlıların yararlı salgılarını toplayarak, kendine özgü enzimlerle harmanlayıp, fermente sonucu petek hücrelerine yerleştirdikleri çok faydalı ve tatlı bir besindir. Peki, hangi bal tercih edilmeli; süzme mi yoksa petek mi?
Petek bal, arıların doğrudan petek içinde ürettiği, işlenmemiş bir bal türüdür. Bu bal, hem besleyici değerleri hem de içerdiği doğal maddelerle bilinir. Petek balın faydaları, balın içinde bulunan doğal bileşenlerden kaynaklanır. Öncelikle, petek bal, içeriğindeki propolis ve polen sayesinde güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu antioksidanlar, vücudun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.