Kararmayan GDO'lu elmalar geliyor!
FDA'nin 2O15'de onay vermesiyle uzun süre tartışma konusu olan genetiği değiştirilmiş elmalar, şubat ayında satışa sunulacak
Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi'nin (FDA) 2O15'de onay vermesiyle uzun süre tartışma konusuolangenetiği değiştirilmiş elmalar, Şubat ayında ülke çapında satışa sunulacak.
Vatan'da yer alan habere göre; Okanagan Speciality Fruits adlı firma tarafından üretilen ve 'Arctic Appies' (Kutup Elması) markasıyla satılacak elmaların en büyük özelliği ise kesildiği zaman kararmaması.
3 HAFTA RENK DEĞİŞTİRMİYOR
Elmaların kesildiği zaman kahverengileşmesine yol açan 'PPO' enziminin değiştirilerek üretildiği 'Arctic Apples', piyasaya sürülecek ilk genetiğiyle oynanmış elma olacak.
Elma kesildiği zaman PPO enzimi havayla temas ediyor ve elmanın yüzeyi kahverengileşıyor.
Arctic Apptes'da ise bu enzime müdahale edildiği için elma en az 3 hafta renk değiştirmiyor.
Söz konusu elmaların dilimlenmiş olarak satılması planlanıyor. Arctic Apples diğer elmalara göre daha geç bozulduğu ve kahverengileşmediği için maliyeti daha düşük.
Dilimlenmiş elmaların maliyetinin yüzde 35'ini antioksidanlar oluşturuyor. Genetiği ile oynanmış bu elmalar ise antioksidana ihtiyaç duymuyor.
Okanagan Speciality Fruits, VVashington eyaletinde 85 bin elma ağacı dikti. 215 bin tahe daha dikilecek.
