Tuzlu balık nasıl yenir, tüketilir? Tuzlu balığın faydaları nelerdir?
Tuzlu balık, "Lakerda" ismiyle bilinir. Palamut ve torik gibi balıklar dilimlenir, salamura edilir ve ortaya Lakerda mezesi çıkar. Bu balığın adı, İspanyol dilinde "La querida" (sevgili, canım) olarak geçer. Peki tuzlu balık nasıl yenir, faydaları nelerdir, özellikleri neler? Bu yazıda lakerda ile ilgili tüm merak ettiklerinizi bulabilirsiniz…
ABONE OL
Kırmızı soğan, zeytinyağı, limon ve maydanoz ile servisi yapılan lakerda balığının kolay sindirilmesi onu sağlıklı bir yiyecek hâline getirir. Ayrıca probiyotik bakteriler içermesi ve bozulmadan uzun süre saklanması, lakerdanın birçok mutfakta yer almasını sağlar. Türk mutfağının yanı sıra İspanyol, İtalyan ve Yunan mutfaklarında yerini almış tuzlu balık özellikleri neler?
Haberi Hazırlayan: Rıza Gereniz
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ