- 'Lezzet Hikâyeleri'nin yolculuğu başladı Peynir, hayatımızın vazgeçilmezi. Her öğün sofralarımızda. Hamur işinden fırın yemeğine, makarnadan tatlıya kadar yediğimiz her yemekte görmek mümkün. Kimi küflü, kimi taze, kimi de eskiyince yenir. Türkiye'nin peynircisi Ekici Peynir, 60'ıncı yılında, keyifli bir yolculukla Türkiye'nin peynirle... 7 yıl önceDEVAMI
- Portakalın düğünü Geçtiğimiz hafta Antalya'nın şirin sahil kasabası Finike'de portakalın düğünü olarak bilinen 'Portakal Hasadı Şenlikleri' gerçekleştirildi. Finike portakalı, California Üniversitesi tarafından tescillenen dünyanın en lezzetli portakalı unvanına sahip. İşte size turuncu mantolu güzelin kasım... 7 yıl önceDEVAMI
- Ünlü şeflerden yeni yıl tarifleri 2017'ye sayılı saatler kaldı. Acısıyla, tatlısıyla bir yılı daha geride bırakıyoruz. İster istemez yılbaşı gecesi evinde davet verecekler "Ne hazırlasam?" telaşına kapılır. Amacımız heyecan verici leziz yemekler yaratmak ve yılbaşı gecesine yaraşır coşkulu sofralar kurmak. Biz de "Yeni yıla ancak... 7 yıl önceDEVAMI
- Sultanahmet'te Emre Ergani imzası 30 yıldır sektörde birçok mekâna işletmecilik yapmış Emre Ergani; Nişantaşı, Boğaz hattı ve Bodrum'dan sonra bu kez Sultanahmet'te yeni bir projeye imza attı. Keskin Holding'in tarihi Soğukçeşme Sokak'ta 21 konağı yenilediği 'Hagia Sophia Mansions' projesinde her biri farklı konsepte sahip... 8 yıl önceDEVAMI
- Avrupa'nın en büyÜk sera çiftliği Bergama'da Geçtiğimiz hafta sonu Bergama'da Hasanbey adında bir çiftliği gezmeye gittim. açıkça söylemem gerekirse standart bir çiftlik olduğunu düşünüyordum. Gidince öyle olmadığını anladım. Bilmeden dünyanın ikinci büyük, avrupa'nın en büyük organik sera çiftliğine gitmişim. Gerçek organik nedir? kafama... 8 yıl önceDEVAMI
- Bu akşam sofranızda balık olsun Denizin suyu, yosunu, balığı, her şeyi yararlı. Yaşadığımız ülkenin üç tarafının denizlerle kaplı olması bizim için büyük bir şans. Öyleyse bu nimetlerden yararlanmak gerek. Peki ama nasıl? Tabii ki öğünlerimizden balığı eksik etmeyerek. Bu akşam sofranızda balık olsun isterseniz evlerinizde... 8 yıl önceDEVAMI
- Serinleten lezzet smoothie Yaz ayları kapıyı çalarken hem serinlemek hem de sağlıklı yaşamak için son yıllarda hayatımıza giren smoothie'ler var. İnanın görüntüleri kadar tatları da nefis. Hem kalorisi az, hem de hazırlaması bir o kadar kolay. İhtiyacınız olan tek şey gerekli malzemeler ve blender. Smoothie taze meyvelerin... 8 yıl önceDEVAMI
- Bebekler ve çocuklar için 1 kaşık mucize! Zeytinyağı, doğanın insanoğluna armağan ettiği mucizevi besinlerden biridir. Çocukluktan yaşlılığa kadar yaşamımızın her döneminde sağlığımıza birçok açıdan katkıda bulunur... Bir anne olarak bebeğimi yetiştirirken zeytinyağının mucizelerinden çok faydalandım. Özellikle anne sütünden sonra katı... 8 yıl önceDEVAMI
- Baharda lezzet durakları Genelde yeni yerler görmek ya da dinlenmek için seyahat ederiz. Peki yeni lezzetler keşfetmek uğruna kilometrelerce uzağa gitmeyi düşündünüz mü? Baharın gelişiyle birlikte yeni yerler keşfetmek, gurme lezzetlerin ana duraklarında damakları şenlendiren molalar vermek için seyahat planlarına... 8 yıl önceDEVAMI
- Cupcake mi, muffin mi? Kutlamaların vazgeçilmezi neşeli cupcake'ler. Tatlısıyla tuzlusuyla muffin'ler. İkisine de bayılıyoruz. İyiden iyiye kendilerini kabul ettirdiler. Muffin aslında doyurucu bir tür ekmek, adı üstünde cupcake ise bir kek. Süslü cupcake Amerikalı, maya kullanılmadan yapılan muffin ise İngiliz. İlk... 8 yıl önceDEVAMI
- Sürdürülebilir tarım için 'coğrafi işaretli' ürünler Yurtdışında 100 yılı aşkın süredir konuşulan bir konu coğrafi işaretli ürünler. Ülkemizdeyse 2013 yılıda AB'den ilk coğrafi işaret tescili alan Antep baklavası oldu. Halbuki yöresel ürünler bakımından yeryüzündeki en zengin ülkelerden biriyiz Coğrafi işaretli ürünler sürdürülebilir tarım ve... 8 yıl önceDEVAMI
- Çay Muhabbet iksiri: Evrende başlangıçta su vardı. İçine bir gün bir yaprak düştü, çay oldu. Çay sofralarımızın ve muhabbet ortamlarımızın vazgeçilmezi. Günümüzün hemen her saatinde var. Kültürümüzde çay ikram etmek çok önemli... Birçok şaire ilham olmuş. Yaklaşık 5 bin yıllık tarihiyle, yapraktan demliğe çayın öyküsü... 8 yıl önceDEVAMI
- Tarih, aşk ve lezzet kokan şehir: Amasya Amasya; küçük, naif ama bir o kadar da etkileyici. Harşena Dağı eteklerine kurulmuş. Yeşilırmak Vadisi güzelliğini şehrin her köşesine yaymış. Tarihi boyunca bilim adamları, sanatkârlar, şairler yetiştirmiş. Ferhat ile Şirin'in aşkına tanıklık etmiş, Osmanlı şehzadelerini eğitmiş. Cumhuriyet'e... 8 yıl önceDEVAMI
- Yeşilçam'ın oteli R.E.A.D'le başrolde Bugüne kadar yaklaşık 100 Türk filmine ev sahipliği yapmış, Yeşilçam'ın oteli The Grand Tarabya'nın döner kapısından içeri girer girmez Türkan Şoray'lı, Hülya Koçyiğit'li, Hulusi Kentmen'li sahneler gözünüzde canlanıyor. O dönemde yönetmenler, senaristlere otelden bir oda tutar, senaryo bitene... 8 yıl önceDEVAMI
- Türkiye'nin köfteleri ve lezzet adresleri Köfte en sevdiğimiz yemeklerin başında yer alınca, ülkemizin dört bir köşesinde de farklı stillerde hazırlanan çeşitlerini bulmak mümkün. Köftelerimizden önemli bir kısmı anonim yani milli mutfağımıza mal olmuş, azımsanmayacak sayıda yöresel köfte çeşidine sahibiz Sakarya'nın ıslama köftesi,... 8 yıl önceDEVAMI
- Yılbaşı gecesine risottolu hindi dolması Yeni yıl yaklaşırken kimimiz restoranlarda keyifli vakit geçirmeye, kimimiz de evlerimizde muhteşem lezzetler eşliğinde yeni yıla girmeye hazırlanıyoruz. Yılbaşı gecesi denince, gözlerimizin önünde hemen sofralarımızın klasiği kocaman, süslü bir hindi canlanıyor. Evde misafirlerinize ve... 8 yıl önceDEVAMI
- Pera'da yeni keyif İstanbul'un yeme-içme hayatının kalbinin attığı Pera'da restoran-kafe konseptiyle hizmet vermeye başlayan Tünel6, Osmanlı mutfağı ağırlıklı lezzetleriyle yeni buluşma noktası olmaya aday...ADINDAKİ 6 rakamını tarihin ilk devlet dairesi olan 6. Daire-i Belediye Nizamatı'ndan alan Tünel6, Osmanlı,... 8 yıl önceDEVAMI
- Sokak sütü mü? Kutu süt mü? Yıllardır tartışılır "Kutu süt mü yoksa sokak sütü mü?" diye. Kimileri ambalajlı sütün sağlıksız olduğunu söylüyor, kimileri de sokak sütü için "Alınmamalı" diyor. Geçtiğimiz günlerde sıvı gıda işleme ve paketleme şirketi TetraPak, 'Çocuklara Sütü Sevdirmek' adına Ayşe Kucuroğlu ve Nuh Naci... 8 yıl önceDEVAMI
- 2016 'Uluslararası Bakliyat Yılı' ilan edildi Birleşmiş Milletler (BM) Gıda ve Tarım Organizasyonu (FAO) 22-26 Nisan 2013 tarihleri arasında Roma'da gerçekleşen 146'ncı konsey toplantısında, ülkemizin öncülüğünü yaptığı, 2016 yılının 'Uluslararası Bakliyat Yılı' ilan edilmesi fikrini kabul etti. Konunun haziran ayında yapılacak 39'uncu FAO... 8 yıl önceDEVAMI
- Aşı 'aşk'la pişiren: ATEŞBAZ-I VELİ "Beri gelin; yağ ile unun bir daha ayrılmayacak kadar karılmasından meydana gelen bulamaç gibi karılın, katışın birbirinize." MEVLÂNÂ Konya'da düzenlenen ve Mevlânâ'nın baş aşçısı adına verilen Ateşbaz-ı Veli Mutfak ve Mutfak Kültürü Ödülleri sahiplerini buldu ANADOLU Halk Mutfağı Derneği, 2010... 8 yıl önceDEVAMI
Takipde Kalın!
Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
