Sağlık turizminde yeni moda

Denizli'de termal otelleri ile bilinen Karahayıt bölgesindeki 5 yıldızlı bir otelde tuz odası kuruldu. Oda sayesinde turizmciler hem termal sağlık hem de alternatif sağlıkta müşteri çekmeye başladı.

Tuz deyip geçmeyin!

Türkiye'nin tuz ihtiyacının önemli bir kısmının karşılandığı Tuz Gölü'nde tuz hasadı sürerken, 10'dan fazla ülkeye tuz ihracatı yapılıyor.

Koyuncu Kaldırım Tuzlası Müdürü Ömer Çetiner yaptığı açıklamada, "Tuz Gölü'nün Türkiye'nin ikinci büyük gölü olduğunu, yaz mevsiminde ise suların çekilmesiyle gölün kuzey bölümünün tuz örtüsüyle kaplandığını söyledi.

Çetiner ayrıca, "Tuzluluğu oldukça yüksek olan Tuz Gölü'nü besleyen tek kaynak, kışın ve ilkbaharda düşen yağışlardır. Bu sular havzanın en çukur noktasındaki Tuz Gölü'nün altına sızmakta ve kaya tuzlalarını eriterek gölün yüzeyine çıkarmaktadır.

Gölün yüzeyinde bulunan sular mayıs, haziran aylarında buharlaşma yoluyla yok olmakta ve göl tabanında 8 ile 10 santimetre aralığında tuz oluşmaktadır.

Biz bu tuzları sahip olduğumuz özel makinelerle göle hiçbir zarar vermeden çok hassas bir şekilde istediğimiz kalınlıkta hasat etmekteyiz." dedi.

SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ TUZYemek tuzu, kimyada sodyum klorür (NaCl) ismiyle bilinen beyaz kristal yapılı bir bileşiktir. İnsan dahil tüm canlıların besin kaynaklarından olan tuz, ticari bakımdan da önemli bir maddedir.

Dünyanın her yerinde rastlanabilen sofra tuzu tarih boyunca önemli bir ihtiyaç ve ticaret maddesi olmuştur.

Besin maddesi olması dışında tuz; dericilikte, hayvan besiciliğinde, su yumuşatma sistemlerinde ve kimya sanayisinde yaygın olarak kullanılır.

BULUNUŞU - Sofra tuzu doğada, denizlerde çözünmüş halde, kaya tuzu şeklinde ve kurumuş iç denizlerin yataklarında bulunur.

Henüz kurumamış tuz gölleri mevcuttur. Türkiye'nin İç Anadolu bölgesinde bulunan Tuz Gölü, Lut Gölü ve Amerika'daki bazı göller bu tür göllerdendir.

Diyabet, dolaşım bozukluğu, astım gibi hastalıklara iyi geldiği belirtilen Himalaya Tuzu, sayesinde yerli yabancı turistler odada tedavi oluyor.

Neden kaya tuzu kullanmalıyız?

Tuz(Sodyum klorür-NaCl) vazgeçilmez bir besin katkı maddesidir.

İnsanların kanında ve hücre özsularında belirli bir konsantrasyonda (derişimde) tuz bulunması hayati önem taşır.

Aralarında yarı geçirgen bir zar bulunan iki sıvı arasında madde alış-veriş olur.

Alış-verişin yönü derişimi çok olan maddenin, derişimi az olan tarafa geçmesi şeklinde olur. Bu olaya osmoz denir. Osmoz canlıların yaşamı için olmazsa olmazlardandır.

Örneğin, kan kaybeden bir insana su vermezler, Damardan Tuzlu su (serum izotonik) verirler, bu serum 1000 gramında 9 gram tuz içeren bir çözeltidir.

Kanımızda belirli oranda tuz bulunması aldığımız besinlerin emilimi ve hücrelere taşınması için gereklidir.

Bu nedenle her gün belirli miktarda tuz tüketmek zorundayız

Doğal tuz evde yapılacak kolay bir testle de anlaşılabilir…

Evde bir bardak sirkenin içerisine tuz kristali atılıp bir süre beklenince 10 dakika sonra alttan üste doğru gaz kabarcıkları çıkar.

Bu çıkıyorsa tuz doğal değildir

Doğal tuzun anti ödem özelliği var

Kaya tuzu astım, bronşit gibi alt solunum yolları hastalıklarına iyi geliyor.

Ayrıca cildin güzelleştirilmesi, yüzlerde bulunan aknelerin giderilmesi, antidepresan özelliğinin yanında stres alıcı yanıda var.

Evde tuz kristalini eriterek içerisinde 20 dakika kadar durulursa bacaklarda ve kollardaki ağrıların gitmesinin yanında ferahlamayı da sağlar.

Tansiyon hastalarında ekseriyetle tuz kısıtlanır. Fakat bazı hastaların vücudunda sodyum seviyesi düşükse tuz kısıtlandığında farklı sorunlar olabilir.

Yemek yaparken kullandığımız kaya tuzunun özellikleri nasıl olmalıdır?

Safir Tuz genel müdürü Murat Yıldız, kaya tuzu ile ilgili yaptığı açıklamada kesinlikle 0 saf ve doğal kaya tuzundan üretilen ürünlerin tercih edilmesini belirtirken beslenmemizde kullanacağımız tuzun şu üç özelliği taşıması gerektiğini de iletti.

Temiz bir kaynaktan alınmalı

Kaya tuzu, milyonlarca yıl önce doğanın tertemiz olduğu bir zamanda oluşmuş, üzerinde birikmiş toprak tabakası altında, hiç kirlenmeden korunmuştur.

En temiz tuz kaynağıdır.

AA