HT Gastro
Tarifler

Beyrut tavuğu

Tavuğun farklı hali 'Beyrut tavuğu' nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Giriş: 30.07.2011 - 12:53 Güncelleme: 14.03.2019 - 12:23
Haberler Gastro Tarifler Beyrut tavuğu tarifi

MALZEMELER

  • 1 adet orta boy tavuk (1300 gr.)
  • 6-7 diş sarmısak
  • 1 adet limon suyu
  • ½ su bardağı un
  • Yeteri kadar galeta unu

NASIL YAPILIR?

  • Tavuğu büyükçe kuşbaşı iriliğinde kemiği ile birlikte doğrayın. (bütün tavuk için bu işlem zor olabilir, kasaba doğratmanızda fayda var.)
  • Sarımsakları iyice dövüp macun haline getirdikten sonra içine limon suyunu ve unu katarak bulamaç haline getirin.
  • Tavuk parçalarını yukarıda yazılı karışımla her tarafını bulayın.
  • Derin bir kaba koyarak buzdolabına kaldırın.
  • Buzdolabında en az 12 saat kalması lazım. (Buzlukta değil.)
  • Bekleme süresinden sonra çıkarılan tavuklar galeta ununa banılır ve kızgın ayçiçek yağında pembeleşinceye kadar kızartılır.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER