HT Gastro
Tarifler

Erguvan Çiçeği Reçeli

Bahçemizdeki ağaçtan topladığım çiçeklerle yaptığım, rengine ve aromasına hayran olduğumuz reçel, kaymak ile birlikte iftariyelik olarak Ramazan sofralarımızda yerini almaya hazır.

Giriş: 06.05.2019 - 16:56 Güncelleme: 03.07.2019 - 10:10
Haberler Gastro Tarifler Erguvan Çiçeği Reçeli tarifi

Servis: 250 gramlık kavanozda

Hazırlama, bekletme süresi: 1 gece

Pişirme süresi: 15 dakika

MALZEMELER

  • 200 gr lık bardak ölçüsüyle;
  • 1,5 su bardağı erguvan çiçeği
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • Yarım çay kaşığı limon tuzu

NASIL YAPILIR?

  • Erguvanların saplarını kopartıp yıkayın.
  • Süzgeçte fazla sularını süzdürerek tencereye alın.
  • Üzerine toz şekeri serperek bir gece bekletin.
  • Ertesi gün suyunu ilave ederek ocağa alın.
  • Orta ateşte şeker eriyip reçel kaynamaya başlayınca yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
  • Limon tuzunu ekleyip 3 dakika sonra ocağı kapatın.
  • Küçük bir tabağa reçelden bir tatlı kaşığı alarak buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
  • Bal kıvamını almışsa reçel olmuş demektir, biraz sulu ise 2-3 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER