HT Gastro
Tarifler

Etsiz çiğ köfte

Etsiz çiğ köfte nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Giriş: 20.08.2015 - 11:23 Güncelleme: 19.08.2019 - 10:58
Haberler Gastro Tarifler Etsiz çiğ köfte tarifi
  • 3 su bardağı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet küçük boy domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • Pul biber
  • İsot
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • Limon
  • Marul
  • Genişçe bir kaba bulguru , salçaları ve baharatları alın.
  • Soğan ve sarımsağı mutfak robotundan veya rendeden geçirerek püre şekline getirin.
  • Soğan ve sarımsağı da kabın içine boşaltın.
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı döktükten sonra yoğurmaya başlayın.
  • Bulgur ile diğer malzemeler bir bütün haline geldikten sonra, üzerine hafif su dökün.
  • Çiğ köfte rengini ve şeklini alana kadar yoğurun.
  • En son maydanoz ve taze soğanı ilave edin ve birlikte bir kere daha yoğurun.
  • Daha sonra elinizle parçalar koparıp, sıkın ve şekil verin.
  • En son olarak yeşillikler ile limon dilimleriyle süsleyerek tabağa alın.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER