HT Gastro
Tarifler

Kahveli parfe

Kahveli parfe nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarifi...

Giriş: 24.05.2019 - 15:37 Güncelleme: 24.05.2019 - 15:37
Haberler Gastro Tarifler Kahveli parfe tarifi

MALZEMELER

  • Bir paket yulaflı bisküvi
  • 1 bardak fındık
  • 1 adet yumurta
  • 2 paket toz krem şanti
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 5 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı granül kahve

SERVİSİ İÇİN

  • 1 adet Türk kahvesi

NASIL YAPILIR?

  • Bisküvileri küçük parçalara ayırın.
  • Fındık içini bir mutfak robotu yardımıyla toz haline getirin.
  • Bu arada yarım subardağı kadar soğuk sütle granül kahveyi karıştırıp bir kenarda bekletin.
  • Toz krem şanti ve1 bardak soğuk sütü derin bir karıştırma kabına alın.
  • Mikser yardımıyla, yüksek devirde sürekli karıştırıp kıvam alana kadar çırpın.
  • Daha sonra da buzdolabında bekletin.
  • Cam bir kaseye aldığınız yumurta ve toz şekeri kaynamakta olan su dolu tencerede benmari usulü karıştırarak çırpın.
  • Ancak bu noktadacam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin.
  • Şekerli çırpılmış yumurtayı soğuması için ayrı bir cam kaseye aktarın.
  • Ufalanmış bisküvi ve ince çekilmiş fındık içini ekleyin.
  • Sütle karıştırılmış granül kahve ve buzdolabında bekleyen çırpılmış krem şantiyi katın.
  • Bir spatula yardımıyla tüm malzemeyi yavaşça karıştırın.
  • Porsiyonlukkalıplarıniç kısımlarını streç filmle kaplayın.
  • Hazırladığınız karışımı kalıplara boşaltıp üzerlerini streçledikten sonra derin dondurucuda en az 3 saat kadar bekletin.
  • Daha sonra parfeleri kalıplardan çıkararak tabaklara koyun.
  • Üzerini arzuya göre kahve ile süsleyin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER