HT Gastro
Tarifler

Kandil simidi

İşte ağızda dağılan kandil simidinin tarifi ve yapılışı.

Giriş: 30.04.2018 - 08:51 Güncelleme: 12.03.2019 - 10:06
Haberler Gastro Tarifler Kandil simidi

MALZEMELER

  • 125 gram margarin
  • 2 adet yumurta (sarısı hamuru için, beyazı dışı için)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı kadar un

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 yumurta akı
  • Susam (ya da çörek otu)

NASIL YAPILIR?

  • Oda sıcağında bekletilen yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
  • Bir kabın içerisine 3-4 su bardağı kadar un dökün.
  • Unun ortasına bir çukur açın.
  • Margarin, yumurta sarısı ve diğer malzemeleri unda açtığınız çukura ekleyin.
  • Malzemeleri ekledikten sonra unu yoğurmaya başlayın.
  • Bir süre boyunca unu yoğurduktan sonra ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamur bu kıvamdayken azar azar un eklemesi yaparak yoğurmayı sürdürün.
  • Hazırladığınız hamurdan parçalar ayırın.
  • Hamur parçalarını rulo haline getirerek küçük simitler şeklinde birleştirin.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kandil simitlerini dizin.
  • Ardından kandil simitlerinin üzerine yumurta sürün.
  • Susam ya da çörek otunu serpip önceden 190-200 derece arası ısıtılmış fırına yerleştirin.
  • Simitler pişince servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER