HT Gastro
Tarifler

Kestaneli pilav

Pilavında farklılığa gitmek isteyenler için enfes bir lezzet olan kestaneli pilavın malzemeleri ve tarifi karşınızda...

Giriş: 20.03.2019 - 10:55 Güncelleme: 20.03.2019 - 10:55
Haberler Gastro Tarifler Kestaneli pilav tarifi

MALZEMELER

  • 3 su bardağı pirinç
  • 1 kg kestane
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı kuş üzüm
  • Yarım esmer küp şeker
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

NASIL YAPILIR?

  • Kestanelerin ızgarada pişirin ve kabuklarını soyun.
  • Soğanları yemeklik doğrayın.
  • Tencereye sıvıyağ ekleyin ve soğanlarıda tencereye ekleyerek iyice kavurun.
  • Kestaneleri , kuş üzümü, kesmeşeker, tuz ve karabiber ilave edin, birkaç dakika kavurun ve kenara alın.
  • Tencerede 1-2 kaşık harçtan ayırın.
  • Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri de ekleyip kavurun.
  • Ayrı bir tencerenin dibine harcımızı koyup üzerine pirinçli karışımı ekleyip üstünü geçecek kadar su ilave edin ve pişirin.
  • Su kaynayınca altını kisin 20 dk daha pişirin.
  • Pilav hazır olduğunda demlenmesi için kenara alın ve sunum tabağına ters çevirerek sıcak servis edin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER