HT Gastro
Tarifler

Kuşbaşılı kaşarlı gözleme

Kuşbaşılı kaşarlı gözleme nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi.

Giriş: 28.11.2015 - 11:59 Güncelleme: 09.09.2019 - 14:17
Haberler Gastro Tarifler Kuşbaşılı kaşarlı gözleme tarifi
  • 300 gr dana kuşbaşı et
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yaprak yufka
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı su
  • Etlere tuz ve karabiber ekleyip kızgın tavaya az zeytinyağı koyun.
  • Etler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurun.
  • Ara ara su ekleyip etleri pişirin.
  • Yufkalardan birisini tezgaha serin, zeytinyağı ve suyu karıştırıp fırça ile yufkaya sürün.
  • Ortasına kavurduğunuz etin yarısını ve kaşarın yarısını serpiştirin.
  • Zarf şeklinde kapatın.
  • Diğer yufkayı da bu şekilde hazırlayın.
  • Geniş bir tavaya tereyağını koyup eritin.
  • Gözlemenizin her iki tarafını da çevirerek pişirip, servis edin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER