HT Gastro
Tarifler

Orman kebabı

Kırım mutfağına özgü hazırlanan orman kebabı, hoş görünümü ile sofralara renk katıyor. İşte lezzetli orman kebabı tarifi...

Giriş: 14.03.2019 - 15:36 Güncelleme: 14.03.2019 - 15:36
Haberler Gastro Tarifler Orman kebabı tarifi

MALZEMELER

  • 1 kilo dana kuşbaşı
  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet kırmızı biber
  • 10 adet yeşil biber
  • 4 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su
  • Sıvıyağ

NASIL YAPILIR?

  • Düdüklü tencerede dana kuşbaşı etleri sıvı yağ konarak yemeklik doğranmış soğanla birlikte kavrulur.
  • İçine salça ve tuzu konarak karıştırılır.
  • 3 su bardağı suyu konarak düdüklü tencere pişmeye bırakılır.
  • Patatesler ve patlıcanlar doğranır ve kızartılır.
  • Biberler iri doğranır ve onlar da kızartılır.
  • Cam dikdörtgen fırın tepsisine kızaran sebzeler ve pişen etler alınıp harmanlanır.
  • İçine et suyundan az ilave edilip 10 dakika kadar 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER