HT Gastro
Tarifler

Zeytinyağlı enginar

Kemiklerden, beyne kadar vücudun birçok farklı bölgesinde kuvvetlendirme görevini üsteleniyor. Peki sağlıklı olduğu kadar düşük kalorili olan zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?

Giriş: 30.05.2018 - 23:01 Güncelleme: 21.05.2019 - 12:30
Haberler Gastro Tarifler Zeytinyağlı enginar tarifi

MALZEMELER

  • 6 adet ayıklanmış enginar
  • 2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 limon suyu
  • 1 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • 4-5 dal dereotu

NASIL YAPILIR?

  • Enginarlı limonlu suya atın.
  • Patates ve havuçları yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayın.
  • Doğranmış sebzeleri ve bezelyeyi haşlayın.
  • Ardından süzüp yemeklik doğradığınız soğanla karıştırın.
  • Limonlu suda bekleyen enginarları, çukur kısımları üstte kalacak şekilde geniş tabanlı bir tencereye yerleştirin.
  • Enginarların orta kısımlarını hazırladığınız sebze karışımıyla doldurun.
  • İçme suyu ve kalan 1 adet limon suyunu; zeytinyağı ve tuz ilavesiyle ayrı bir kapta karıştırın.
  • Hazırladığınız zeytinyağlı karışımı enginarların üzerine gezdirdikten sonra kapağını kapattığınız tencerede ve kısık ateşte 45-50 dakika kadar pişirin.
  • Yaklaşık 15 dakika dinlendirdiğiniz enginarların üzerine ince ince kıydığınız dereotundan ekleyerek servis edin.

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER