HT Gastro
Tarifler

Zeytinyağlı yer elması

Faydaları saymakla bitmeyen zeytinyağlı yer elması nasıl yapılır? İşte zeytinyağlı yer alması malzemeleri ve tarifi.

Giriş: 22.03.2018 - 17:33 Güncelleme: 25.04.2019 - 16:30
Haberler Gastro Tarifler Zeytinyağlı yer elması tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg yer elması
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

NASIL YAPILIR?

  • Öncelikle yer elmalarını soyun.
  • Ardından iyice yıkayın.
  • Limonlu su dolu bir kabın içerisinde yarım saat kadar bekletin.
  • Tencereye zeytinyağı koyun.
  • Yağ ısındıktan sonra üzerineezilmiş sarımsak ve dilimlenmiş havuçları ilave edip birazkavurun.
  • Ay şeklinde doğranmış kuru soğanları ekleyin.
  • Soğanlar yumuşayıp şeffaf hal aldıktan sonra tencereye yer elmalarınıkoyun.
  • Bir süre daha kavrulduktan sonra üzerine kırmızı toz biber ve tuzu ekleyin.
  • Portakal ve limon suyuyla beraber üzerini çok geçmeyecek şekilde su ilave edin.
  • Yer elmaları pişince ocağın altını kapayıp yemeği ılınmaya bırakın.
  • Zeytinyağlı yer elmanız hazır!

Afiyet olsun...

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER